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做法
葱油拌面

海南七星彩头尾论坛:葱油拌面

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.06.21 05:51

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主料

  • 细面条 :一人份
  • 小葱100

辅料

  • 老抽 :50ml
  • 生抽 :60ml
  • 食用油 :80ml
  • 糖 :30

具体步骤

  • 第一步

    1. 小葱洗净,切掉葱白部分不要,绿叶部分切成长段;生抽与老抽混合

  • 第二步

    2. 锅热,倒入油,小火将葱段成焦黄色

  • 第三步

    3. 再倒入生抽和老抽、糖,至起泡即可关火

  • 第四步

    4. 锅内水热,下,熟后捞出放入碗中。舀两勺葱油汁与面搅均匀即可

  • 第五步

    5. 剩余葱油放凉后,倒入干净的瓶子里密封,冷藏保存,需要时取用。

烹饪技巧

  • 1、葱油拌面的面条要用超市买的卷装的上海挂面或者新鲜的细面条。本人用顶味牌上海挂面味道也很好,一卷三块多350g能吃三次。2、想葱油拌面好吃,面条一定不能粘不能烂,水开两次就将面捞出,不要久煮。3、此配方做出的葱油汁可拌一人份面条八次左右。

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葱油拌面的做法 葱油拌面的做法

10

已被1518人参考

葱油拌面的做法是一款油光闪亮的家常小拌面。这款相当美味好吃的葱油拌面的做法是选择用面条,葱油等食材一起调味凉拌即成。在北方炎热的夏季,人们喜欢把煮熟的面条用凉开……

包含食材
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